Genießen Sie feine Gerichte in angenehmer Gesellschaft und in einer Atmosphäre, die von gewachsener bayerischer Gastlichkeit geprägt ist. Im Brauereigasthof Aying hat diese Haltung seit Generationen Bestand und bildet die Grundlage für alles, was Küche und Haus ausmacht.

Unsere Küchenbrigade widmet sich mit Sorgfalt und handwerklicher Präzision der Zubereitung anspruchsvoller, feiner Gerichte. Die Inspiration liefern ausgewählte Produkte aus der umliegenden Landwirtschaft, ergänzt durch Zutaten aus eigener Jagd. Auf dieser Basis entsteht eine Küche, die in der Region verwurzelt ist und zugleich eine klare, zeitgemäße Handschrift trägt.

Elegantes Gericht mit kunstvoller Präsentation, begleitet von Weißwein und einem Blumenstrauß in einem stilvollen Ambiente.

Die Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und orientiert sich an dem, was die Region zu bieten hat.

Speisenkarte

Mittagsmenü 3 für 33

Nachmittagskarte Sonn- und Feiertage

Besondere Gerichte zum Teilen:
TOMAHAWK-STEAK FÜR 2
mit Trüffelpommes, Speck-Krautsalat & Sauce Béarnaise
63 € pro Person

Bitte beachten Sie:
Nur auf Vorbestellung (48h im Voraus)

Unser Wirtsgarten ist ein ganz wunderbarer Ort … und damit perfekt geeignet für ein schönes Fest! Bei Live-Musik verwöhnen wir Sie mit Ayinger Bier vom Holzfass, Feinem von Grill und Herd und verschiedensten Gin-Variationen. Und nachdem der Wirtsgarten teilweise überdacht ist, ist uns das Wetter egal – wir feiern bei jeder Witterung am 17. Juli. Beginn ab 18 Uhr.

Preis pro Person 139 €
Inklusive aller Speisen und Getränke (Wasser, Bier, Wein und Gin)

Wir freuen uns über Ihre Reservierung (bis 10. Juli):
telefonisch unter 08095/90650
oder per E-Mail an brauereigasthof@ayinger.de
oder Tisch online reservieren

Zwei Männer im Garten, einer in Kochuniform, der andere im Anzug, vor Gewächshäusern und einem historischen Turm.

Wir lieben unseren Gemüsegarten – und laden Sie herzlich ein, ihn an diesem Abend kennenzulernen! Gärtner Philipp Baumgärtel zeigt Ihnen sein Reich, während Sie zwischen Salatköpfen und Radieserl die Vorspeise genießen und seinen Tipps & Tricks lauschen. Alle weiteren Gänge servieren wir im Herrenhaus.

Menü

Beginn: 18 Uhr
Preis: 159 € (inklusive Menü, Aperitif, Wasser, Wein, Bier und Kaffee)

Wir freuen uns über Ihre Reservierung (bis 20. Juli):
telefonisch unter 08095/90650
oder per E-Mail an brauereigasthof@ayinger.de

Verantwortlich für diese Genüsse der Extraklasse ist unser Küchenchef Tobias Franz.

"Bei unseren Gerichten muss man einfach schmecken, dass man in Aying ist. Regionalität ist bei uns kein herauszustellendes Merkmal, keine Kennzahl für gute Küche, sondern eine Selbstverständlichkeit", fasst Franz seine Produktphilosophie zusammen.

Das ausführliche Porträt über Tobias Franz lesen Sie hier:

ZUM PORTRÄT

Eine im Dirndl gekleidete Frau hält ein Gourmetgericht in den Händen.

Die Küche im Brauereigasthof Aying versteht sich als bewusste Weiterführung bayerischer Tradition. Klassische Gerichte werden mit Respekt vor ihrem Ursprung interpretiert und mit einem feinen Gespür für Qualität und Ausgewogenheit neu gedacht. Saisonalität und Herkunft bestimmen die Auswahl der Zutaten, verarbeitet wird, was die Region bietet. Diese klare Orientierung verleiht der Küche ihre Ruhe und ihre Verlässlichkeit.

Der Brauereigasthof Aying liegt im Münchner Umland und ist zugleich nah und angenehm fern vom Trubel der Stadt. Die ruhige Lage, das gewachsene Dorf und das Haus selbst verschmelzen zu einem Ort, an dem man sich gerne nieder lässt.

Als bayerisches Restaurant bei München verbindet das Haus gewachsene Tradition mit einem klaren Anspruch an Qualität und Gastlichkeit. Wer ein ausgezeichnetes Restaurant bei München sucht, findet hier einen Ort, der durch Beständigkeit, Ruhe und eine authentische Atmosphäre geprägt ist.