Kulinarisches Bayern | Brauereigasthof Hotel Aying

Genießen Sie ein gutes Essen in angenehmer Gesellschaft und gemütlicher Atmosphäre – bayerische Gastlichkeit hat Tradition im Brauereigasthof Hotel Aying. Unsere Küchenbrigade komponiert anspruchsvolle, feine Gerichte – inspiriert von ausgesuchten Produkten und Zutaten aus der umliegenden Landwirtschaft und der eigenen Jagd. Das Ergebnis sind kulinarische Genüsse der Extraklasse, die regelmäßig von maßgeblichen Gourmetführern gelobt werden.

Elegantes Gericht mit kunstvoller Präsentation, begleitet von Weißwein und einem Blumenstrauß in einem stilvollen Ambiente.

Speisenkarte

Mittagsmenü 3 für 33

Nachmittagskarte Sonn- und Feiertage

Plakat für die Französische Woche vom 14. bis 25. Mai in der Brasserie Les Haras.

Um die französische Kochkunst zu genießen, müssen Sie keine weite Reise antreten: Kommen Sie einfach im Mai zu uns nach Aying. Küchenchef Tobias Franz bekommt auch dieses Jahr wieder tatkräftige Unterstützung von François Baur, Küchenchef der Brasserie Les Haras in Straßburg aus dem Hause Haeberlin. Bitte rechtzeitig reservieren!

Zur Speisenkarte

Küchenchef Tobias Franz mit einem Kürbis im Gemüsegarten.

Verantwortlich für diese Genüsse der Extraklasse ist unser Küchenchef Tobias Franz.

"Bei unseren Gerichten muss man einfach schmecken, dass man in Aying ist. Regionalität ist bei uns kein herauszustellendes Merkmal, keine Kennzahl für gute Küche, sondern eine Selbstverständlichkeit", fasst Franz seine Produktphilosophie zusammen.

Das ausführliche Porträt über Tobias Franz lesen Sie hier:

ZUM PORTRÄT