Kulinarisches Bayern | Brauereigasthof Hotel Aying

Genießen Sie ein gutes Essen in angenehmer Gesellschaft und gemütlicher Atmosphäre – bayerische Gastlichkeit hat Tradition im Brauereigasthof Hotel Aying. Unsere Küchenbrigade komponiert anspruchsvolle, feine Gerichte – inspiriert von ausgesuchten Produkten und Zutaten aus der umliegenden Landwirtschaft und der eigenen Jagd. Das Ergebnis sind kulinarische Genüsse der Extraklasse, die regelmäßig von maßgeblichen Gourmetführern gelobt werden.

Elegantes Gericht mit kunstvoller Präsentation, begleitet von Weißwein und einem Blumenstrauß in einem stilvollen Ambiente.

Speisenkarte

Mittagsmenü 3 für 33

Nachmittagskarte Sonn- und Feiertage

Zwei Männer im Garten, einer in Kochuniform, der andere im Anzug, vor Gewächshäusern und einem historischen Turm.

Wir lieben unseren Gemüsegarten! Warum also nicht einmal einen kulinarischen Abend dort beginnen? Wir starten zwischen Tomatensträuchern und Großkopferten (eine Salatsorte!), Gärtner Philipp Baumgärtel führt Sie durch sein Reich und gibt bei Bedarf gerne Tipps zum Eigenanbau. Vor Ort können Sie sich auch direkt davon überzeugen, was aus der Ernte wunderbares entstanden ist: Die Vorspeise gibt’s nämlich direkt im Garten. Die weiteren Speisen genießen Sie dann in unserer gemütlichen Wirtsstube im Herrenhaus. Ergänzt wird unser Menü mit Rindfleisch aus eigener Zucht und feinstem Fisch.

Zu den Speisen

Beginn: 18.30 Uhr
Preis: 149,00 €
(inklusive Aperitif, Bier, Wein, Wasser und Kaffee)

Küchenchef Tobias Franz mit einem Kürbis im Gemüsegarten.

Verantwortlich für diese Genüsse der Extraklasse ist unser Küchenchef Tobias Franz.

"Bei unseren Gerichten muss man einfach schmecken, dass man in Aying ist. Regionalität ist bei uns kein herauszustellendes Merkmal, keine Kennzahl für gute Küche, sondern eine Selbstverständlichkeit", fasst Franz seine Produktphilosophie zusammen.

Das ausführliche Porträt über Tobias Franz lesen Sie hier:

ZUM PORTRÄT