Kulinarisches Bayern | Brauereigasthof Hotel Aying

Genießen Sie ein gutes Essen in angenehmer Gesellschaft und gemütlicher Atmosphäre – bayerische Gastlichkeit hat Tradition im Brauereigasthof Hotel Aying. Unsere Küchenbrigade komponiert anspruchsvolle, feine Gerichte – inspiriert von ausgesuchten Produkten und Zutaten aus der umliegenden Landwirtschaft und der eigenen Jagd. Das Ergebnis sind kulinarische Genüsse der Extraklasse, die regelmäßig von maßgeblichen Gourmetführern gelobt werden.

Speisenkarte

Mittagsmenü

Bier ist Teil unserer DNA und an diesem Abend steht es ganz besonders im Fokus: Wir servieren Ihnen 5 Gänge feinste bayerische Klassiker und die korrespondierenden Ayinger Biere. Durch den Abend führt kompetent – und vor allem amüsant – unser Brauereidirektor Helmut Erdmann.

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89,00 € inkl. Menü & Biere
Anmeldung bis 11. Oktober 2024, Beginn: 18:30 Uhr

Unsere Spezialitätenwoche feiert dieses Jahr 2. Geburtstag. Ob Wildhase, Fasan, Reh, Fichtentriebe, Schwammerl, Hagebutten oder Moosbeeren – lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig unsere Heimat schmecken kann und vergessen Sie nicht, rechtzeitig zu reservieren.

Auszug aus der Speisekarte
"Das Beste aus Wald und Wiese"

Verantwortlich für diese Genüsse der Extraklasse ist unser Küchenchef Tobias Franz.

"Bei unseren Gerichten muss man einfach schmecken, dass man in Aying ist. Regionalität ist bei uns kein herauszustellendes Merkmal, keine Kennzahl für gute Küche, sondern eine Selbstverständlichkeit", fasst Franz seine Produktphilosophie zusammen.

Das ausführliche Porträt über Tobias Franz lesen Sie hier:

ZUM PORTRÄT