Im Mittelpunkt steht selbstverständlich das »Brot der Bayern«, das wohl nirgendwo sonst auf der Welt seinen Platz als Grundnahrungsmittel so verdient hat: das gute Ayinger Bier. An einer offenen, mit Kupfer verkleideten Theke können die Gäste sehen wie das Bier frisch vom Fass gezapft wird. Elf Sorten stehen auf der Bierkarte zur Auswahl, dazu gibt es traditionelle, bayerisch-bodenständige Küche.
Im Frühjahr 2016 wurde der Biergarten neu gestaltet: An größeren Tischen, Bierbänken mit Rückenlehne und freiem Blick auf den historischen Sixthof schmeckt das frisch gezapfte Ayinger Bier jetzt gleich doppelt gut.