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AYINGER WINTER 2015

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OPTIONALE ZWSCHENHEAD

Aus der Region, für unsere Gäste im
TROADKASTEN & DER HISTORISCHEN KEGELBAHN
von Küchenchef Mario Huggler und seinem Team.

BITTE STELLEN SIE SICH IHR MENÜ SELBST ZUSAMMEN

VON HOF UND WIESE
Ayinger Brotzeitbrettl

oder

AUS DEM SUPPENTOPF
Maronensuppe & Speck

oder

Selleriesuppe & Aal

*

DEFTIGES UND RUSTIKALES AUS DEM REINDL
Bauernente, Spanferkelbraten und geschmorte Kalbshaxe
kräftige Bratenjus / Blaukraut / lauwarmer Selleriesalat / Kartoffel & Semmelknödel

oder

FISCH AUF DEN TISCH
im Ganzen gebratener Saibling zum selber werkeln
Rieslingsauce / Bayrisch Kraut / Rüben / Kartoffeln

oder

ALLES AUS EINEM TOPF
Fondue Chinoise
feine Scheiben vom Rind, Kalb und Bauerngockel / 3 verschiedene Dips
resche Bratkartoffeln / Wurzelgemüse
Zum Abschluss gibt’s die Brühe noch mit Hochprozentigem

*

49,00 € pro Person
89,00 € pro Person mit 4 Stunden Getränkepauschale
99,00 € pro Person mit 4 Stunden Getränkepauschale inkl. Aperitif & Weihnachtsgebäck

 

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