Gasthof-Kultur auf höchstem Niveau
1385 erstmals als Taverne mit Übernachtungsmöglichkeit erwähnt, blickt der Brauereigasthof auf eine über 600 Jahre alte Gasthof-Kultur zurück, die von Generation zu Generation weiterentwickelt worden ist. Heute gehört der Brauereigasthof zu den 400 besten Restaurants Deutschlands. Das Team um Küchenchef Michael Kaiser bietet feine, regionale Spezialitäten mit frischen Zutaten aus der Landwirtschaft der Region und aus der eigenen Jagd. Ausgeschenkt werden ausgezeichnete Bierspezialitäten aus der eigenen Brauerei sowie eiszeitliches Mineralwasser aus dem hauseigenen Brunnen.
Der Brauereigasthof Hotel Aying verfügt über 48 individuell eingerichtete Zimmer, die harmonisch historisches Ambiente mit zeitgemäßem Komfort und Tradition mit Moderne verbinden. Seit 2009 können unsere Gäste im historischen Herrenhaus übernachten, das nach Umbau und liebevoller Restaurierung über 14 Zimmer verfügt, die größtenteils mit offenem Kamin und historischem Kachelofen ausgestattet sind. Auch unsere 34 Zimmer im Gasthof wurden soeben aufwendig rundum erneuert.
> Übernachten Gasthof
> Übernachten Herrenhaus
Ein Heimathaus – das Museum Sixthof, eine historische Kegelbahn und die Spezialitäten-Brauerei Aying zählen neben Gasthof und Herrenhaus zum Ensemble des Brauereigasthof Hotel Aying.
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